Wisata kuliner Kota Jakarta memang sangat menarik. Terlepas dari makanan hasil kreasi barunya, kota ini juga memiliki kuliner khas yang masih bertahan hingga kini. Kuliner-kuliner tersebut bahkan telah menyebar hingga ke beberapa ka
wasan di Indonesia. Meski demikian, saat berkunjung ke kota Jakarta, kesempatan untuk menikmati kuliner khas Jakarta tidak boleh dilewatkan. Dari beberapa kuliner yang ada, Soto Betawi adalah salah satu kuliner khas yang tentunya sangat sayang untuk dilewatkan. Cita rasanya yang enak pastinya akan menggugah selera.
Sekilas tentang Soto Betawi
Seperti soto pada umumnya, Soto Betawi adalah kuliner berkuah dengan berbagai isian di dalamnya. Isi soto ini cukup mirip dengan soto Madura dan soto sulung. Tapi berbeda dengan kedua soto tersebut, Soto Betawi tidak hanya mengandung jeroan saja. Di dalamnya juga terdapat torpedo, mata dan hati. Warna kuahnya yang merah juga semakin membuatnya tampak memikat. Namun bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi, ada baiknya untuk membatasi konsumsi makanan ini. Hal ini bukan hanya karena jeroannya saja. Pada kuahnya, Soto Betawi juga mengandung santan. Anda memang tidak bisa menemukan menu ini di hotel di jakarta. Akan tetapi Anda bisa menemukannya di warung-warung soto betawi di daerah Jakarta.
Bumbu-Bumbu Soto Betawi
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner yang kaya akan bumbu. Sama seperti soto-soto pada umumnya, soto betawi juga diracik dari rempah-rempah yang cukup beragam. Sebagai bahan utamanya, soto betawi menggunakan daging sapi, lengkuas, sereh dan daun salam. Sedangkan untuk bumbu halusnya, digunakan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten dan lada. Bahan-bahan lain yang juga digunakan pada soto ini adalah santan dan susu sapi segar. Dan untuk bahan pelengkapnya, ada kentang, tomat, daun bawang, jeruk nipis, emping goreng, bawang goreng dan sambal pedas. Jika Anda berkungjung ke Jakarta, jangan lupa untuk mencari hotel di jakarta yang dekat dengan warung makan soto betawi.
Tempat Terbaik untuk Menemukan Soto Betawi
Saat ini ada banyak warung makan yang menyediakan soto betawi di Jakarta. Namun jika Anda ingin merasakan cita rasa yang istimewa, pastikan untuk berkunjung ke warung soto betawi H. Ma’ruf. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1940. Bagi penduduk asli Jakarta dan pecinta kuliner asal kota Jakarta, nama warung soto betawi yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi. Bahkan banyak yang merekomendasikan tempat ini. Kalau ingin menikmati kuliner soto betawi, di sinilah tempatnya. Lokasi warung ini tidak sulit untuk dijangkau. Letaknya berada di Taman Ismail Marzuki Jalan Cikini Raya 73 jakarta Pusat. Setiap harinya, warung yang sudah berdiri sejak tahun 1940 ini buka mulai dari jam 09.00 WIB sampai 22.00 WIB. Namun jangan heran jika nanti harus menunggu pesanan cukup lama. Setiap harinya, warung yang satu ini memang ramai dikunjungi. Jika Anda memang ingin mencicipi cita rasa soto betawi di warung ini, sebaiknya datanglah lebih awal. Setidaknya, hindari jam-jam istirahat siang atau jam istirahat sore.
Harga Soto Betawi
Harga soto betawi asli memang cukup bervariasi. Beda warung, harganya bisa saja berbeda. Namun khusus untuk warung soto betawi H. Ma’ruf, soto betawi dihargai sekitar Rp 26 ribu. Tapi ingat, harga bisa saja berubah sewaktu-waktu. Jika melihat harga tersebut, bisa disimpulkan bahwa soto betawi memang bukan kuliner yang murah. Namun tidak usah khawatir. Rasa soto betawi cukup sepadan dengan harganya. Untuk itu, jika Anda benar-benar ingin menikmati kuliner yang satu ini, pastikan untuk mencari hotel di jakarta yang berada di kawasan Taman Ismail Marzuki.
rakaisailendra 